不求「過路客」只抓「粉絲」 專家：東區仍是主題餐廳首選

好房網News記者李彥穎／台北報導

目前包括嚕嚕米、拉拉熊、蛋黃哥，在台北市東區都仍有主題餐廳營業，專家分析，由於主題餐廳的特殊性質，客人往往不是「過路客」，而是專程慕名而來的死忠粉絲，因此東區雖然景氣不如以往，但仍是主題餐廳地點的首選，不過為了因應東區昂貴的店租，部分主題餐廳即使座落東區，還是刻意選在巷子內開店。

前年到去年，主題餐廳曾掀起一波歇業潮，包括「丑比頭」、「miffy x 2% 米飛主題餐廳」「櫻桃小丸子主題餐廳」、「布丁狗餐廳」、「CRAFTHOLIC宇宙人主題餐廳」都陸續歇業，有些餐廳甚至撐不到一年就退場。另外大約半年前，「紅櫻花Hello Kitty 台灣伴手禮&凱蒂冰果室」也將東區的店面收掉，目前只剩下淡水的店面；「航海王」主題餐廳，則是在去年11月，因合約到期而結束營業。

目前在台北東區，僅剩「嚕嚕米主題餐廳」、「Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳」、「蛋黃哥五星主廚餐廳」繼續營業。「Hello Kitty Kitchen & Dining」則從2016年底，選在華山創意園區附近開店，至今持續經營。

香港商匯泓不動產副總吳懿倫分析，主題餐廳的客源，並不是「過路客」，而是慕名而來的死忠粉絲，另外商圈附近的上班族或是住戶，也常因為聚餐需求而上門，因此以台北東區的商業性質來說，仍然是主題餐廳開店的首選。

不過即使是東區，主題餐廳的開店地點也大不相同。吳懿倫表示，目前東區的店租，大馬路旁店面每月租金動輒每坪上萬，但巷子內行情只需約一半，大約每坪5000元上下，由於主題餐廳的過路客極少，因此開在東區巷子是「最聰明」的做法。至於有些主題商店常常只開一年，或是只開2到3年就收掉，吳懿倫解釋，這不只是因為租金因素，也跟業者取得的授權時間有關。

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